Nell’ambito della 2^ giornata della Career Week abbiamo il piacere di ospitare Chiara Pavan, chef dell’anno 2018 per Le Guide L’Espresso.
Intervistata dalla giornalista Francesca Bianchi, Chiara condividerà con il pubblico la sua esperienza di studio e professionale.
Nata a Verona, ha studiato filosofia all’Università di Pisa, città in cui ha approcciato per la prima volta il mondo della cucina lavorando nel ristorante “La grotta” e nella piccola cucina dell'”Orzo bruno”. Terminati gli studi ha deciso di dedicarsi esclusivamente alla vita culinaria: ha conseguito un diploma nell’accademia di alta cucina “ALMA” a Parma, ha poi lavorato in alcuni ristoranti stellati michelin in giro per l’Italia prima di ritornare in Veneto. Attualmente è chef del ristorante stellato “Venissa” nell’isola di Mazzorbo (Venezia).